麻辣干锅鸡翅的做法
本站原创|2016-12-1 10:40:00

三月的天气真是吃不消啊

昨天是艳阳高照今天又是凉风习习啊

好吧那就吃点重口味的吧做个干锅鸡翅吧

厨房找了半天存货只有土豆和腐皮了好吧,那就全部一起吧

室友不在的时候我一般都是一个人唱独角戏啊

自己买菜自己做自己吃啊

本着不浪费的原则和对假装自己的厨艺的鼓励

每次都是吃的干干净净啊

然后第二天就开始决定要减肥然后。。。。。哈哈

 

麻辣干锅鸡翅

原料:鸡翅中,土豆,腐皮,葱,姜,干辣椒,香菜

调料:油,料酒,糖,郫县豆瓣酱,生抽,盐

麻辣干锅鸡翅的做法

1、鸡翅中用清水浸泡一会,去除血水,在表面打上花刀

2、葱,辣椒切段,姜切丁

3、鸡翅用料酒,生抽,葱,姜,盐腌制一个小时

4、腐皮用水泡好备用

5、锅里放油,爆香葱姜后,放入鸡翅慢慢煎

6、煎至表面微微焦后翻面,煎至两面金黄后盛出

7、土豆去皮切小块

8、用锅里剩下的油小火煎土豆

9、煎至土豆熟后盛出,有薯条的感觉

10、锅里放入豆瓣酱煸炒

11、放入切好的葱姜和干红辣椒炒香

12、放入鸡翅煸炒

13、加入少许糖提鲜

14、加入泡好的腐皮

15、继续放入土豆片后不断的煸炒

16、大火炒熟后关火,撒上香菜和芝麻即可

燕子小唠叨

1、配菜尽量选择易熟的,像土豆,芹菜,木耳之类都可以

2、鸡翅腌制后可以更容易入味,不能偷懒啊

3、炒的过程不要太长,全程要大火

麻辣干锅鸡翅食材搭配小提示

油菜和鸡翅能一起吃:二者同食,对强化肝脏及美化肌肤非常有效

黑芝麻和鸡翅不能一起吃:严重会导致死亡。

关键词:鸡翅鸡翅食谱

鸡翅的营养价值

鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等,对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A,远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的,鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效...


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