麻辣豆腐的家常做法
寂寞在跳舞美食博客|2016-12-1 10:58:11

好吧,今早我又打了鸡血,一早去了早市,但是依然没有看见卖菜的,只有一卖豆腐的经过,赶忙截住,买了2块豆腐回来,到一家卖肉的店里买了点五花肉,请商家剁好了带回来;冰箱折腾了半天找出几根葱,(而且要蔫了的葱啊),翻翻储藏柜,幸好找到前几天和大人去超市买的麻辣川味酱,好吧,这样我就准备做份家庭版的麻婆豆腐吧,没有其他的调料,嘿嘿,依然难不倒我哦,饭烧好的时候,一份简单美味的下饭菜也搞定了哈

 

麻辣豆腐---家庭如何做出简单美味的下饭菜

材料:南豆腐2块   麻辣川味酱一大勺  肉泥100克  糖少许

麻辣豆腐的做法:

1、锅内放入水,加入一勺盐烧开,放入豆腐焯烫片刻捞起

2、热锅放入少许的油,将肉泥放入小火炒变色

3、加入川味酱炒出香味,依然是小火哦

4、加入适量的清水,用小刀将豆腐切小块也一并放入烧开

5、转中小火烧至入味,淋少许的水淀粉收汁,加点糖提鲜就可以出锅了

舞语:

1、豆腐焯烫后再烧制这样不容易碎

2、肉泥事先用川味酱炒后比较容易入味

3、水量不要太多,刚没到豆腐就可以了

4、勾芡的稀稠凭个人口味,不过这个汁最好能留点哦,拌饭超级的香啊

麻辣豆腐食材搭配小提示

香菇和豆腐能一起吃:二者同食,有降压降脂之显着功效

草莓和豆腐能一起吃:二者同食,有缓解更年期综合征之功效

关键词:豆腐食谱豆腐

豆腐的营养价值

豆腐,可分为硬豆腐、滑豆腐、熏豆腐和冻豆腐。豆腐含有丰富的蛋白质,低脂肪,不含胆固醇,含钠量低,并且含有丰富的植物性雌激素。由硫酸钙或卤水点成的豆腐,含有大量的钙、镁等成分。豆腐可做多种菜,不仅味道鲜...


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