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酸菜炖排骨
   来源/美食天下   发布人:admin  关注

 
1.  准备好所有食材。
  • 酸菜炖排骨的做法第2步
    2.  酸菜洗净切成丝备用。
  • 酸菜炖排骨的做法第3步
    3.  豆腐切成片。
  • 酸菜炖排骨的做法第4步
    4.  粉条提前泡软。
  • 酸菜炖排骨的做法第5步
    5.  准备好干辣椒和 八角 桂皮。
  • 酸菜炖排骨的做法第6步
    6.  葱切段,姜切片。
  • 酸菜炖排骨的做法第7步
    7.  排骨斩成小块,放入冷水中,烧开后捞出。
  • 酸菜炖排骨的做法第8步
    8.  焯水的排骨放入汤锅中,加入适量的热水。
  • 酸菜炖排骨的做法第9步
    9.  加入葱姜 八角 桂皮,大火烧开,转小火煮至40分钟。
  • 酸菜炖排骨的做法第10步
    10.  另起锅,加入油爆香干辣椒。
  • 酸菜炖排骨的做法第11步
    11.  下入酸菜丝煸炒片刻。
  • 酸菜炖排骨的做法第12步
    12.  倒入煮排骨的汤汁。
  • 酸菜炖排骨的做法第13步
    13.  烧开后,加入排骨。
  • 酸菜炖排骨的做法第14步
    14.  再加入粉条和豆腐片 盐。
  • 酸菜炖排骨的做法第15步
    15.  大火烧开,转中火炖至20分钟。 16
  • 酸菜炖排骨的做法第16步
    16.  关火后撒上葱碎,淋入香油加入鸡精调味即可。


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