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香辣鸭肝
   来源/美食天下   发布人:admin  关注

 

食材明细鸭肝650克
大蒜 1瓣生姜 1小块八角 2个朝天椒 180克调和油 1汤勺焙煎芝麻沙拉汁 1汤勺料酒 1汤勺盐 适量鸡精 适量

  • 香辣鸭肝的做法第1步
    1.  1.材料:鸭肝650克 大蒜1瓣 生姜1小块 八角2个 朝天椒180克 、 调料:调和油1汤勺 焙煎芝麻沙拉汁1汤勺 料酒1汤勺 盐适量 鸡精适量
    • 香辣鸭肝的做法第2步
      2.  注入开水,倒入洗净的鸭肝焯水,待6成熟就捞起沥干水备用。
    • 香辣鸭肝的做法第3步
      3.  蔬菜类洗净切片,鸭肝不烫手的时候切大块。
    • 香辣鸭肝的做法第4步
      4.   .坐锅上火倒入调和油待油温有60到70度,放入切好的大蒜 生姜 八角爆出香味。
    • 香辣鸭肝的做法第5步
      5.  放入朝天椒炒至变色。、
    • 香辣鸭肝的做法第6步
      6.  .再倒入鸭肝翻炒5下。
    • 香辣鸭肝的做法第7步
      7.  倒入焙煎芝麻沙拉汁
    • 香辣鸭肝的做法第8步
      8.  倒入料酒。
    • 香辣鸭肝的做法第9步
      9.  放入适量的盐
    • 香辣鸭肝的做法第10步
      10.  鸡精在翻炒10下就可以出锅了。


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