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干煸豆角
   来源/美食天下   发布人:admin  关注

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  • 干煸豆角的做法第1步
    1.  豆角清洗干净,用干抹布或厨房专用纸巾吸干表面水分。
  • 干煸豆角的做法第2步
    2.  掰成长段备用。
  • 干煸豆角的做法第3步
    3.  炒锅放油,油量比平常炒菜的稍多一些。把掰好的豆角放入,开中火。
  • 干煸豆角的做法第4步
    4.  煸至豆角发皱,表面呈黄色捞出。
  • 干煸豆角的做法第5步
    5.  葱姜蒜切末。
  • 干煸豆角的做法第6步
    6.  炒锅留少许底油,放入花椒,开小火。
  • 干煸豆角的做法第7步
    7.  花椒炸出香味后放葱姜蒜末炒香。
  • 干煸豆角的做法第8步
    8.  下入煸好的豆角炒匀。
  • 干煸豆角的做法第9步
    9.  加适量十三香炒匀。
  • 干煸豆角的做法第10步
    10.  加适量食盐和少许鸡精,翻炒均匀。
  • 干煸豆角的做法第11步
    11.  关火,起锅装盘,趁热食用。


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