·椒盐皮皮虾  [2013-7-26 10:06:34]
 食材明细皮皮虾一斤葱 适量姜 适量蒜 适量椒盐 适量黑胡椒粉 适量1.  皮皮虾放在清水里洗净,沥干水分。 2.  葱切段、姜切片、蒜拍碎 3.  锅中倒入2/3满的山茶油,大火加热油温至八成热 4.  倒入...
·清炒莲藕  [2013-7-26 10:03:00]
 食材明细莲藕255克葱花 适量盐 适量鸡精 适量 1.  材料:莲藕(已清洗)、葱花 2.  将已清洗的莲藕去皮,放在案板上切成片。 3.  烧锅倒油烧热,下入切好的莲藕翻炒翻炒。 4.  接着,加适量的清水...
·泡椒肉丝  [2013-7-26 10:00:36]
 食材明细肉丝适量泡椒 适量葱 适量姜 适量蒜 适量花椒 适量干辣椒 适量料酒 适量醋 适量盐 适量糖 适量胡椒粉 适量淀粉 适量味精 适量 1.  肉丝用淀粉、料酒、胡椒粉和精盐拌匀静置入味,葱姜蒜切片,干辣椒切丝。 2. &n...
·肉末蒸丝瓜  [2013-7-25 16:38:03]
 原料:肉末80g   丝瓜1根   油适量   盐2g   姜10g   糖1g   老抽3g   黄酒10...
·咸蛋黄焗苦瓜  [2013-7-25 16:35:47]
 材料:        苦瓜:大个1根,小个2根        咸蛋黄:鸭蛋黄用2到3个,鸡蛋黄用4到5个        黄酒1小...
·爆炒牛肉丝  [2013-7-25 16:32:39]
     牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力。还能安胎补神,黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。彩椒则富含胡萝卜素、VC等等,加之彩椒味道偏甜,不辣,搭配牛肉,无论营养还是味道都很不错。...
·垮炖水库鱼  [2013-7-25 16:24:03]
     鱼的做法有很多种,清蒸、红烧、糖醋、酱焖、水煮.....但.我还是最爱垮炖,不仅做法简单而且经过垮炖的鱼吸收了浓郁的汤汁,鱼美汤浓吃鱼如果有条件还是水库鱼比较新鲜、肉嫩、味美   ...
·陈醋猪脚  [2013-7-22 9:34:16]
 食材明细猪脚一只姜 100g陈醋 250g酱油 10g盐 10g红片糖 1块水 1000g              ...
·红烧羊肉  [2013-7-22 9:30:10]
 食材明细羊肉适量辣椒 适量盐 适量油 适量酱油 适量味精 适量 1.  备炖好的羊肉。 2.  切块备点辣椒提辣。。 3.  锅里烧油,倒进羊肉炒匀。 4.  放进辣椒加盐炒匀。 调入酱油上色、 5. &nb...
·韭菜花炒茄子  [2013-7-22 9:26:45]
 食材明细茄子300克韭菜花50克油 适量盐 适量葱 适量姜 适量蒜 适量郫县豆酱 适量料酒 适量酱油 适量鸡精 适量 1.  茄子洗净后切成5厘米长的小条。 2.  为了防止切好的茄子氧化发黑,把茄子条泡在水里。 3. &nb...
·酸菜鱼  [2013-7-18 8:49:17]
 食材明细黑鱼一条葱 一段盐 两茶匙 原料。 2.  鱼洗净去头。下面和上面各放一块厨房巾,用到从脊背处处理成两片。 3.  把鱼肢解好。不过这个步骤如果你不是在超市买鱼,卖鱼的都会给你弄好。 4.  鱼肉洗净...
·回锅肉  [2013-7-18 8:46:42]
 食材明细猪肉250克青蒜 2根生姜 1块大蒜粒 2瓣豆豉 20粒菜籽油 1汤匙郫县豆瓣 1汤匙盖冒甜面酱 2茶匙花椒 8粒鸡粉 1茶匙料酒 1茶匙红酱油 2茶匙将净锅烧热,用手拿住瘦肉部分,使猪皮贴着锅底,烧成表皮金黄时取出,在水下刮洗干净。 2....
·宫保鸡丁  [2013-7-18 8:42:32]
 食材明细鸡胸肉适量大葱 适量油炸花生米 适量辣椒段 适量盐 三分之一茶匙生抽 一汤匙老抽 两茶匙香醋 一汤匙糖 半茶匙姜汁 适量蒜泥 适量鸡精 适量淀粉水 一茶匙一汤匙花椒粉 适量白胡椒 适量料酒 适量 原料图如图。 2.  鸡胸肉用刀背...
·罗勒牛肉  [2013-7-18 8:30:28]
 食材明细牛肉里脊肉适量洋葱 适量葱 适量红椒 适量罗勒 适量姜 适量生抽 适量盐 适量糖 适量料酒 适量烹调油 适量淀粉 适量   1.  材料图。 2.  牛肉切丝,加盐、料酒、生抽、葱姜末抓均匀。 3....
·雪碧苦瓜  [2013-7-16 10:21:28]
 食材明细苦瓜一个柠檬4片枸杞15粒雪碧 400ML 准备材料,枸杞洗净泡入水中,备用 2.  将苦瓜洗净,去两头,剖开,斩断,去瓤 3.  浸入凉白开水中,30分钟,去苦味 4.  取出切片 5.  放入碗中...
·番茄菜花  [2013-7-16 10:19:22]
 食材明细菜花适量番茄适量番茄酱 适量蚝油 适量姜 适量醋 适量盐 适量味精 适量  菜花洗净,用刀从根部剖开,掰成小朵。番茄切丁。 2.  菜花洗净,用刀从根部剖开,掰成小朵。番茄切丁。 3.  将菜花焯水,时间自己把...
·荷塘小炒  [2013-7-16 10:15:32]
 食材明细嫩藕一节菱角10颗莲蓬一个荷兰豆 一把胡萝卜 一小块盐 适量油 适量 1.  嫩藕去皮切成片,菱角剥壳取肉,莲蓬播出莲子 2.  荷兰豆洗净去丝,切成小段,胡萝卜切成片,莲子去芯,菱肉切成块 3.  锅中放油,...
·茄子烧豆角  [2013-7-16 10:12:22]
 食材明细豇豆适量茄子适量蒜头适量猪肉适量红油豆瓣酱适量辣椒适量白糖适量  1.  豇豆摘下洗净,去除头尾,切成长段 2.  茄子洗净后也切成与豇豆一样的长段 3.  放入锅内,加入淡盐水浸泡备用 4. &nb...
·咖喱牛肉  [2013-7-4 9:16:46]
 食材明细牛肉适量爱思必咖喱块两块土豆 一个青椒 一个洋葱 一个胡萝卜 一个盐 适量油 适量 1.  原材料 2.  牛肉切块 3.  所有配料也切成块 4.  锅加入比炒菜多一点的油 5.  加入牛...
·麻辣毛豆  [2013-7-4 9:13:57]
 食材明细毛豆粒200克油 适量盐 适量花椒 适量辣椒 适量蒜 适量白糖 适量鸡精 适量 1.  剥去豆荚的毛豆粒放入水里淘洗干净。 2.  洗好的毛豆放入沸水里焯熟。 3.  辣椒切小圈,蒜去皮切成小粒,准备一些花椒。...
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